榨菜肉丝锅巴的亚博体育真实下载界面

  • 榨菜肉丝锅巴的亚博体育真实下载界面简介

    榨菜肉丝锅巴的亚博体育真实下载界面是用锅巴,猪肉丝,榨菜,黑木耳,青椒,红椒,小葱,白砂糖,胡椒粉,淀粉,生抽等食材加工烹制而成,本文详细介绍榨菜肉丝锅巴的亚博体育真实下载界面所需材料和烹饪时间介绍以及烹饪技巧和窍门提示。跟着榨菜肉丝锅巴的亚博体育真实下载界面图文步骤讲解,你学会榨菜肉丝锅巴怎么做最好吃了吗?

用料
  • 锅巴(100g)
  • 猪肉丝(150g)
  • 榨菜(40g)
  • 黑木耳(50g)
  • 青椒(30g)
  • 红椒(30g)
  • 小葱(5g)
  • 白砂糖(1g)
  • 胡椒粉(适量)
  • 淀粉(适量)
  • 生抽(5g)
榨菜肉丝锅巴的亚博体育真实下载界面步骤
  • 榨菜肉丝锅巴1备好自制的米饭锅巴。菜谱链接885371
  • 榨菜肉丝锅巴2将猪肉先切片再切丝。
  • 榨菜肉丝锅巴3肉丝用糖、胡椒粉、生抽、淀粉拌均。
  • 榨菜肉丝锅巴4将榨菜、木耳、青椒、红椒切丝,切好葱花和姜末。
  • 榨菜肉丝锅巴5将锅巴生坯入油锅炸酥脆,色微黄。注:锅里油要足够,油温一定要高,就是说丢下油锅的锅巴立即浮起才行,然后翻面再炸几秒,微黄捞起。
  • 榨菜肉丝锅巴6另起油锅,油温热下葱姜翻一铲子,然后下肉丝滑炒。
  • 榨菜肉丝锅巴7肉丝炒断生,拔到边上,下榨菜炒。
  • 榨菜肉丝锅巴8然后将榨菜和肉丝混合翻炒两下拔到边上,下木耳和青红椒翻炒,稍用点盐调味。
  • 榨菜肉丝锅巴9青红椒炒变色后与榨菜肉丝混合翻炒两下,倒入高汤一碗。
  • 榨菜肉丝锅巴10当汤沸腾时,勾入薄芡汁。注:锅巴菜的汤一定要勾薄芡。
  • 榨菜肉丝锅巴1111.将汤和锅巴端上桌,当着客人面将汤浇到锅巴上。
榨菜肉丝锅巴制作小贴士
1.最好用菜籽油炸,因菜籽油抗高温。
2.家庭用小锅,可以少用些油。
3.一定是将汤和锅巴端上桌,当着客人面将汤浇到锅巴上,过早浇上,锅巴就泡软了。
4.榨菜一般咸,用盐要小心。
榨菜肉丝锅巴中锅巴的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 554.00
  • 碳水化合物(克) 54.60
  • 脂肪(克) 36.90
  • 蛋白质(克) 6.00
  • 纤维素(克) 5.10
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